Receta enviada por
Andrea Fernández
Coral Gables, Florida
|
|
 Colombia
|
Ingredientes
1 paquete de PERDUE® Muslos de pollo sin pellejo ni huesos
2 cubos de caldo de gallina
4 cucharadas de mantequilla
1 cebolla blanca picada
1 1/2 tazas de caldo en que se cocinó el pollo
2 cucharadas de harina de trigo
2 yemas de huevo batidas
1 lata grande de crema de leche
1/4 de taza de alcaparras
Instrucciones
- Cocine el polle en agua y con los cubos de caldo de gallina.
- Desmenuce el pollo en pedazos no muy pequeños (al gusto pero se recomienda que sean mas o menos del tamaño de un dedo pequeño).
- En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y sofría la cebolla y el pollo.
- Añada el agua en la que cocinó el pollo (caldo), la la harina, la crema, las yemas de huevo y las alcaparras.
- Mezcle bien y vierta en un recipiente resistente al horno y hornee por 10 minutos a 350 °C ó 662 °F.
- Sirva con arroz blanco o mezcle con pasta.
