Región: Caribe
Ingredientes
1 Paquete PERDUE® FIT & EASY Pechuga de pollo sin pellejo ni huesos
4 Dientes de ajo machacados
1/2 Cucharadita de comino
1/2 Cucharadita de orégano
1/2 Cucharadita de sal
1/4 Cucharadita de pimienta molida
Jugo de una naranja agria (como un 1/4 taza) o 2 cucharadas de jugo de naranja y 2 de limón
1 Cebolla grande, cortada en rodajas
1/4 Taza de aceite de oliva
2 Zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos
1/4 Taza de vino blanco seco para cocinar
1/2 Taza de guisantes (petit pois)
Instrucciones
- Mezcle el ajo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Adobe las pechugas con esta mezcla. Écheles el jugo de la naranja agria y cúbralas con rodajas de cebolla. Tape y deje reposar en el refrigerador por una hora. Guarde el adobo.
- Caliente el aceite a fuego moderado en un sartén y sofría las pechugas 2 minutos por cada lado hasta que se doren. Añada el adobo guardado y las zanahorias. Tape.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agréguele el vino y los guisantes. Cocine 5 minutos más o hasta que el pollo esté totalmente cocido (cuando el termómetro insertado en la parte más gruesa de la pechuga indique 170° F).
Comentarios y calificaciones para
Calificación promedio otorgada por los usuarios:
POLLO A LA CAZUELA
By Alma | November 27, 2008, 2:31 pm | los angeles, CA
Me gustan las comidas faciles no tan complicadas y por eso me gusto esta receta que es muy parecida a como yo cocino
