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SOPA DE POLLO A LA CARIBEÑA Imprimir     Recomienda esta receta

 

Preparación / tiempo cocción: 1 hora

Porciones: 6

Región: Caribe

Calificacion

Región: Caribe

Ingredientes

1 PERDUE® Pollo entero fresco, cortado en trozos
8 Tazas de agua
1 Cucharada de sal
2 Papas medias, peladas y cortadas en cubitos de 1 pulgada
1/2 Libra de yautías blancas, peladas y cortadas en cubitos de 1 pulgada*
1/2 Libra de yautías amarillas, peladas y cortadas en cubitos de 1 pulgada*
3 mazorcas de maíz (elote), cortadas en 4 trozos cada una
1/4 Libra de habichuelas (judías verdes), picadas en trozos de 1 pulgada
2 Zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas (alrededor de 1 taza)

 

Instrucciones
  1. Ponga el agua con sal a hervir en una olla grande.
  2. Agregue los trozos de pollo y deje cocer a fuego medio-alto por 15 minutos.  Añada el resto de los ingredientes y tape. 
  3. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocido (cuando el termómetro insertado en la parte más gruesa del contra muslo indique 180° F). Sirva caliente.

*Las yautías y la calabaza pueden encontrarse en la sección de frutas y verduras de muchos supermercados o en el mercado latino de su barrio.          

 

Comentarios y calificaciones para

SOPA DE POLLO A LA CARIBEÑA

 

Calificación promedio otorgada por los usuarios:

 

SOPA DE POLLO A LA CARIBEÑA
By Willian Garcia | September 9, 2008, 7:46 pm | yaracuy, DC

Esta muy buena

 

SOPA DE POLLO A LA CARIBEÑA
By Nonito | February 11, 2008, 7:58 pm | Miami, FL

Es fenomenal y rapidísima de hacer, me encanta y te puede sacar de apuros.

 

  • Información Nutricional

  • Tamaño de porción 892g

  • Porciones por receta 6

  • Tamaño por porción (* % del valor diario)

  • Calorías 760 (38%)

  • Grasa total 37g (57%)

  • Grasa saturada 11g (55%)

  • Grasa trans 0g

  • Colesterol 305mg (102%)

  • Sodio 0mg (0%)

  • Carbohidratos totales 35g (12%)

  • Fiber 5g

  • Azúcares 4g

  • Proteínas 80g

  • Calcio 6%

  • Hierro 25%

  • Vitamin A 190%

  • Vitamin C 40%

  • * Porcentajes de valor diario basados en una dieta de 2.000 calorías.

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