Región: Países Andinos
Ingredientes
1 paquete PERDUE®Muslos de pollo fresco
Sal y pimienta al gusto
4 tazas de aqua
2 cucharadas de aceite de girasol
Ingredientes para la salsa
1/2 libra de margarina
4 cucharadas de harina de trigo
2 cubos de concentrado de pollo
3 tazas de leche caliente
4 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de nuez moscada
1/2 taza de vino blanco
1/4 taza de cebolla puerro partida en aros
1/4 taza de zanahoria partida en julianas o tiritas delgadas
1/4 taza de maíz tierno
Instrucciones
- Adoba el pollo con sal y pimienta.
- En un recipiente calienta el agua, agrega el pollo y cocina a fuego medio durante 15 min.
- Calienta las dos cucharadas de aceite de girasol en una sartén y dora el pollo por ambos lados
- Aparte prepara la salsa: En una cacerola calienta la margarina yagrega la harina y los cubos de concentrado de pollo hasta que hierva. Agrega la leche caliente, la nuez moscada y el vino. Cocina hasta que hierva, sin dejar de revolver.
- Aparte sofríe el puerro y la zanahoria con el aceite que te resta.
- Pon el maíz, la zanahoria y el puerro a la salsa anteriormente preparada.
- Bañe el pollo con la salsa al gusto y sirva inmediatamente.
