Región: Países Andinos
Ingredientes
1 paquete PERDUE® Patitas de pollo fresco
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de aceite vegetal
1 cebolla blanca fínamente picada
4 dientes de ajo triturados
3 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de hojas de romero
1/4 taza de vino blanco
1 taza de agua
Instrucciones
- Adoba el pollo con ajo, sal y pimienta. Cúbrelo y déjalo en el refrigerador durante 3 horas.
- En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente; agrega las presas de pollo y cocina hasta que doren por ambos lados.
- Agrega la salsa Worcestershire, el romero, el vino y el agua; tapa y deja cocinar durante 15 minutos a fuego bajo o hasta que esté blando.
- Si la salsa te queda muy líquida espésala con un poco de fécula de maíz disuelta en un poco de agua. Deja cocinar a fuego medio y revuelve frecuentemente hasta que la salsa se espese.
