1. Adoba las pechugas de pollo con sal y pimienta.
2. A cada pechuga de pollo ponle un poco de espinaca, zanahoria y arveja en el centro. Enrolla cada pechuga utilizando la envoltura autoadherible dando 3 o 4 vueltas con el film o papel autoadherible.Asegúrate de que el pollo este bien envuelto.
3. En una cacerola pon a hervir el agua, agrega los rollitos de pollo y cocina durante 20 minutos.
4. Retira los rollitos del agua y espera a que enfríe la envoltura para quitarla. 
5. En una sartén, calienta la mantequilla y  dora los rollitos por todos lados.
6. Parte en rodajas de 2 cm. y sirve, si lo deseas, decora con lechuga crespa.

POLLO AL ESTILO MATAMBRE O GAUCHO

Calificación promedio otorgada por los usuarios:

POLLO AL ESTILO MATAMBRE O GAUCHO
By Maria eugenia | March 4, 2009, 11:24 am | Argentina-Misiones

Que linda receta rica y facil para dejar lista para la familia cuando llegamos tarde del trabajo. la voy a hacer

POLLO AL ESTILO MATAMBRE O GAUCHO
By BEATRIZ RESTREPO | October 5, 2007, 12:51 pm | FORT LAUDERDALE, FL

ESTA RECETA ES SUPER FACIL DE HACER Y MUY RICA YO YA LA HECHO DOS VECES ME GUSTA MUCHO .
GRACIAS

POLLO AL ESTILO MATAMBRE O GAUCHO
By Andrea | September 12, 2006, 9:16 pm | Miami

Pensé que iba a ser dificil de hacer pero es super sencilla y queda deliciosa. Se las recomiendo.