Recipes: ESCABACHE DE POLLO

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ESCABACHE DE POLLO Imprimir Recomienda esta receta

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Preparación / tiempo cocción: 30 minutos

Porciones: 4

Receta enviada por

Tania Saldarriaga
Greenville

Perú

Ingredientes

1 PERDUE® Pollo entero fresco en mitades
5 cebollas
2 ajíes verdes enteros
1 1/2 tazas de vinagre rojo
2 ramas de hierbabuena
1/2 taza de aceite
2 ajos picados
2 cucharadas de ají panca licuado
pimienta negra al gusto
hojas de lechuga al gusto
huevos duros al gusto
aceitunas verdes o negras al gusto
choclo al gusto
camote al gusto
apio al gusto

Instrucciones

Parte las pechugas en pedazos medianos.
Exprime los 3 limones las pechugas.
Agrega el adobo Goya y un poco de sal.
Mezcla bien y deja reposar por 5 minutoes.
Pon las pechugas a fuego medio por 15 o 20 minutos, o hasta que se cocinen bien.
Sirve caliente y decora con rodajas de limón y brócoli. Buen provecho!